分析：根據滅火原理：清除或隔離可燃物、隔絕氧氣或空氣、使溫度降到可燃物的著火點以下，據此結合滅火方法進行分析解答．
解答：解：水可以滅火，是因為水蒸發時要吸收大量的熱，可降低可燃物的溫度到著火點以下，從而達到滅火的目的．
A、可燃物的著火點一般是不變的，只能降低可燃物的溫度到著火點以下，不能降低著火點，故選項錯誤．
B、水可以滅火的原理是使溫度降到可燃物的著火點以下，不是利用了清除可燃物的原理，故選項錯誤．
C、可燃物的著火點一般是不變的，只能降低可燃物的溫度到著火點以下，不能提高可燃物的著火點，故選項錯誤．
D、水可以滅火的原理是使溫度降到可燃物的著火點以下，故選項正確．
故選D．
點評：本題難度不大，掌握滅火的原理（清除或隔離可燃物、隔絕氧氣或空氣、使溫度降到可燃物的著火點以下）并能靈活運用即可正確解答本題．
