Question

食用下列方法處理過的食品或藥品，不會危及人體健康的是

1. A.
   用工業酒精配制的飲用酒
2. B.
   用工業明膠制作藥品膠囊
3. C.
   用甲醛浸泡的海鮮
4. D.
   用干冰冷藏的食品

Answer 1

D
分析：A、工業酒精中含有甲醇，甲醇有劇毒，喝多了使人死亡，少量會使人雙目失明．
B、工業明膠中的重金屬會損害人體健康．
C、甲醛有毒，能夠使蛋白質發生變性．
D、干冰是二氧化碳的固體，可以做制冷劑，還可以進行人工降雨，因此可以冷藏食品．
解答：A、工業酒精中含有甲醇，甲醇有劇毒，因此不能配制飲用酒．故選項錯誤；
B、工業明膠中的重金屬進入人體，對人體細胞，對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷，故選項錯誤；
C、甲醛有毒，會破壞蛋白質結構，不能浸泡水產品，故選項錯誤；
D、干冰是二氧化碳的固體，可以做制冷劑，是大氣的組成成分，對人體無害，因此可以冷藏食品．故選項正確；
故選D
點評：本考點考查了物質與人體健康的關系，基礎性比較強．食品與我們的生活息息相關，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．本考點主要出現在選擇題和填空題中．