Question

【題目】廚房中蘊含著豐富的化學知識。

（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是_____（填字母序號）。

A 不銹鋼鍋 B 塑料垃圾桶 C 純棉圍裙

（2）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是__________。

（3）炒菜時作為調味品的“加碘鹽”中含有碘酸鉀（KIO3），其中碘的化合價是_____。

（4）廚房消毒使用“84”消毒液，主要成分是次氯酸鈉（NaClO），制取它的化學方程式為 2NaOH + X=NaClO + NaCl + H2O，則X的化學式為___________。

Answer 1

【答案】B 隔絕氧氣 +5 Cl2

【解析】

（1）A 不銹鋼鍋是合金，屬于金屬材料；

B 塑料、合成纖維、合成橡膠屬于有機合成材料；

C 純棉屬于天然材料；故選B；

（2）燃燒是可燃物與氧氣充分接觸發生的發光、放熱的劇烈的氧化反應。燃燒需要同時具備的三個條件：物質有可燃性、溫度達可燃物的著火點、與氧氣充分接觸；滅火時只需要破壞一個條件即可。廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣；

（3）化合物中元素的化合價代數和為零，鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，碘酸鉀（KIO3）中碘的化合價是+5；

（4）廚房消毒使用“84”消毒液，主要成分是次氯酸鈉（NaClO），制取它的化學方程式為 2NaOH + X=NaClO + NaCl + H2O，據質量守恒定律可知，化學反應前后原子的種類、個數不變，反應前有2個氧原子、2個氫原子、2個鈉原子，反應后有2個鈉原子、 2個氫原子、2個氧原子、2個氯原子，所以一個X的分子中有2個氯原子；X的化學式為SO2則X的化學式為Cl2。