Question

下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說明：

配料	氯化鈉、碘酸鉀
含碘量	（40～50mg）/kg
保質(zhì)期	18個月
食用方法	勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是合成甲狀腺激素的主要原料，缺碘會引起疾病．
（2）由食用方法、貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)之一是

受熱易于分解

．
（3）用單質(zhì)碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時生成氯單質(zhì)（Cl₂）．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑

．
（4）國家質(zhì)量檢測部門在集貿(mào)市場某商店抽樣檢測該品牌500g袋裝加碘食鹽，經(jīng)化驗其中含碘酸鉀40mg，則含碘

23.7

mg，質(zhì)量檢測結(jié)論是

合格

（填寫“合格”或“不合格”）產(chǎn)品．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)加碘食鹽不能長時間燉炒，說明含碘物質(zhì)加熱易于分解；
（2）根據(jù)“單質(zhì)碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時生成氯單質(zhì)（Cl₂）”寫出化學(xué)方程式即可；
（3）先計算出該碘鹽的含碘量，然后對照標(biāo)簽的含碘量，即可判斷該碘鹽是否合格．

解答：解：（1）根據(jù)加碘食鹽不能長時間燉炒，說明含碘物質(zhì)加熱易于分解；
（2）根據(jù)“單質(zhì)碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時生成氯單質(zhì)（Cl₂）”可得出該方程式為：2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑．
（3）含碘應(yīng)該在（40～50mg）/kg，才屬于合格，碘酸鉀40mg中含碘40mg×

127

39+127+(16×3)

≈23.7mg，該碘鹽（1kg）的含碘量=23.7mg×2=47.4mg，因此該碘鹽合格．
故答案為：（1）受熱易于分解；（2）2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑；（3）23.7；合格．

點評：本題主要考查學(xué)生運用所學(xué)化學(xué)知識綜合分析和解決實際問題的能力，增加了學(xué)生分析問題的思維跨度，強調(diào)了學(xué)生整合知識的能力．