Question

2012年4月15日，央視《每周質量報告》報道：一些企業用皮革廢料熬制工業明膠，在加工過程中添加重鉻酸鉀，在加熱條件下重鉻酸鉀分解，反應的化學方程式為：4K₂Cr₂O₇

△   .

4K₂CrO₄+2X+3O₂↑，工業明膠制造藥用膠囊，導致膠囊重金屬鉻超標．鉻是一種重金屬元素，能對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷．在通常情況下，鉻單質是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點，是最硬的金屬；在加熱時，能與濃硫酸反應生成硫酸鉻（其中鉻元素化合價為+3價），同時還生成一種大氣污染物和一種常見的液體．回答下列問題：
（1）K₂Cr₂O₇分解生成X的化式為

Cr₂O₃

；
（2）歸納鉻單質的物理性質

銀白色有金屬光澤的固體，熔點較高，硬度大

；
（3）鉻單質與濃硫酸反應的化學方程式為

2Cr+6H₂SO₄（濃）

△   .

Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O

；
（4）食品安全事件不斷被報道，如：三聚氰胺、染色饅頭等，在廣大消費者中造成較大影響．面對事件要科學分析，正確判斷．你認為下列認識缺乏科學性的是

AB

（填字母序號）．
A．使用了化學添加劑的食品對人體都有危害
B．三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產品，食品安全事件都是化學惹得禍
C．物質對人體的影響與攝入量有關，量變才能引起質變
D．要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡．

Answer 1

分析：（1）化學反應前后，元素的種類不變，原子的種類和個數不變，這是判斷生成物X的依據；
（2）可以根據物理性質的概念歸納鉻單質的物理性質；
（3）濃硫酸具有強氧化性，能夠把鉻氧化成正三價的陽離子，本身被還原成二氧化硫，同時生成水；
（4）化學添加劑利用得當，會使食品豐富多彩，利用不當，會危害人體健康．

解答：解：（1）由4K₂Cr₂O₇

△   .

4K₂CrO₄+2X+3O₂↑可知，每個X中含有2個鉻原子和3個氧原子，X是三氧化二鉻，化學式是Cr₂O₃．
故填：Cr₂O₃．
（2）不需要通過化學變化表現出來的性質，屬于物質的物理性質，鉻的銀白色、金屬光澤、固體、熔點高、硬度大等性質，不需要通過化學變化表現出來，屬于鉻的物理性質．
故填：銀白色有金屬光澤的固體，熔點較高，硬度大．
（3）鉻在加熱條件下和濃硫酸反應能生成硫酸鉻、二氧化硫和水，反應的化學方程式為：2Cr+6H₂SO₄（濃）

△   .

Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
故填：2Cr+6H₂SO₄（濃）

△   .

Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
（4）A、科學、合理地使用化學添加劑，能夠改善食品的色、香、味，使食品更加豐富多彩，認為使用了化學添加劑的食品對人體都有危害的認識缺乏科學性．
B、三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是有毒的化工產品，不應該添加到食品中，之所以造成食品安全事件，與不法分子有關，而與化學無關，認為食品安全事件都是化學惹得禍的認識缺乏科學性．
C、物質對人體的影響與攝入量有關，量變才能引起質變，這種認識是科學的．
D、使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡的前提條件是合理搭配膳食，這種認識是科學的．
故選：AB．

點評：根據提供的信息可以進行相關方面的判斷，例如鉻與濃硫酸反應能夠生成一種大氣污染物，常見的大氣污染物主要包括一氧化碳、氮氧化物、二氧化硫等，根據質量守恒定律可知，反應物中不含有碳元素、氮元素，所以不可能生成一氧化碳、氮氧化物等，那么生成的大氣污染物就是二氧化硫了．