Question

【題目】蔬菜中含有豐富的維生素，這些維生素大多能溶于水。在蔬菜處理時(shí)，通常有兩種方式：一是“先洗后切”，二是“先切后洗”，你在處理蔬菜時(shí)會(huì)選擇哪種方式，說明理由_______。

Answer 1

【答案】我會(huì)選擇“先洗后切”的方法；因?yàn)榇蠖鄶?shù)維生素能溶于水，若是“先切后洗”會(huì)損失很多維生素。

【解析】

由題干可知，蔬菜中含有豐富的維生素，這些維生素大多能溶于水。我會(huì)選擇“先洗后切”的方法；因?yàn)榇蠖鄶?shù)維生素能溶于水，若是“先切后洗”會(huì)損失很多維生素