Question

常武地區(qū)歷史悠久，物產豐富，下列特色菜中，富含淀粉的是

1. A.
   寨橋老鵝
2. B.
   卜弋雞爪
3. C.
   常州蘿卜干
4. D.
   常州大麻糕

Answer 1

D
分析：根據人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：A、寨橋老鵝中富含蛋白質，故選項錯誤．
B、卜弋雞爪中富含蛋白質，故選項錯誤．
C、常州蘿卜干中富含維生素，故選項錯誤．
D、常州大麻糕中富含淀粉，故選項正確．
故選D．
點評：本題很簡單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內容是正確解答此類題的關鍵．