Question

下列過程一定發生化學變化的是（　　）

• A、蘿卜風干
• B、蘋果冷藏
• C、葡萄釀酒
• D、甘蔗榨汁

Answer 1

考點：化學變化和物理變化的判別

專題：物質的變化與性質

分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

解答：解：A、蘿卜風干過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
B、蘋果冷藏過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
C、葡萄釀酒過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化．
D、甘蔗榨汁過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
故選：C．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．