Question

【題目】下列說法不正確的是( )

A.蛋白質、糖類、脂肪都為機體活動提供能量

B.亞硝酸鈉(NaNO2)被誤作食鹽食用，會導致中毒事故發生

C.為了防止大脖子病，可食用加入碘單質的食鹽

D.點燃氫氣前需要驗純

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，被稱為“三大產熱營養素”，故說法正確；

B、亞硝酸鈉有毒，亞硝酸鈉(NaNO2)外觀極像食鹽，且具有與食鹽一樣的咸味，但被誤作食鹽食用，會導致中毒事故發生，故說法正確；

C、為了防止大脖子病，可食用加入碘酸鉀的食鹽，不是碘單質，故說法錯誤；

D、點燃可燃性氣體與氧氣混合物，容易發生爆炸，所以點燃氫氣前需要驗純，故說法正確。

故選C。