Question

最近，科學(xué)家研究確認(rèn)，一些油炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）。回答并計(jì)算（不要求寫計(jì)算過程）：
（1）丙烯酰胺由    種元素組成，1個(gè)丙烯酰胺分子由   個(gè)原子構(gòu)成；
（2）丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質(zhì)量比為                  ；
（3）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為            。（結(jié)果保留至0．1%）

Answer 1

（1）4、10；（2）36：5：16：14；（3）50．7% 。

試題分析：（1）由丙烯酰胺（C₃H₅ON）可知：丙烯酰胺由碳、氫、氧、氮四種元素組成；1個(gè)丙烯酰胺分子由3+5+1+1=10個(gè)原子構(gòu)成；（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比= 各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比。丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質(zhì)量比=（123）：（1×5）：16：14=36：5：16：14 。（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=，進(jìn)行分析解答。丙烯酰胺（C₃H₅ON）中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=≈50．7%