Question

15．下列關于糖類、油脂的說法錯誤的是（　　）

• A． 它們的組成中都有C、H、O、N等元素
• B． 糖類習慣上可稱為碳水化合物
• C． 都是人類需要的營養物質
• D． 都是有機物

Answer 1

分析 A、根據糖類、油脂的組成進行分析判斷．
B、根據碳水化合物的含義進行分析判斷．
C、根據人體內六大營養素的種類進行分析判斷．
D、根據有機物的定義進行分析判斷．

解答 解：A、糖類油脂中只含碳、氫、氧三種元素，所以錯誤．
B、糖類物質主要由碳、氫、氧所組成的，過去被稱為碳水化合物，所以正確．
C、人體內六大營養素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽，所以正確．
D、有機物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質與無機物相似，歸屬于無機物，維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質符合有機物定義，所以正確．
故選A．

點評 “關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題．所以對營養元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是人體內營養元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．