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精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
食品衛生與健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是 
A.食用含瘦肉精的豬肉
B.把霉變大米淘凈后繼續食用
C.用甲醛溶液浸泡海產品
D.用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點
D
A、瘦肉精是一類藥物,而不是一種特定的物質,是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑.任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”,對人體危害很大,沒有營養價值,有的添加劑,還有致癌作用.故錯;
B、霉變大米中含有黃曲霉毒素有致癌作用,故錯;
C、甲醛有毒,能破壞蛋白質的結構,不但對人體有害,而且降低了食品的質量,故錯;
D、碳酸氫鈉無毒與酸性物質反應生成二氧化碳使饅頭疏松多孔,是常用的發酵粉,故正確.
故選D.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(6分)衣食住行離不開化學。
(1)識別織物成分常用灼燒法。若灼燒時,聞到了     ,則該織物中含有羊毛。
(2)健康飲食需要營養素的合理搭配。下表是豆漿中一些成分的平均質量分數:
成分

蛋白質
脂肪
糖類



維生素A
質量分數/%
96.0
1.8
0.7
1.1
0.01
0.03
0.0005
0.015
①成分中的“鈣、磷、鐵”指           (填“元素”、“單質”或“化合物”),
②飲用豆漿可以補鈣,青少年缺鈣易患           (填字母)。
A.甲狀腺腫大    B.佝僂病     C.貧血     D.夜盲癥
(3)新裝修的房間內有強烈的刺激性氣味。為消除異味,可在房間內放一些活性炭,活性炭所起的作用是       (填字母)。
A.催化作用      B.乳化作用      C.吸附作用       D.氧化作用
(4)一場大雨過后,小剛的自行車出現斑斑銹跡。鐵生銹的條件是          ,為避免此事件發生,你給小剛的建議是         

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下面是小潔同學用連線方式對某一主題知識進行歸納的情況,其中有錯誤的是

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是
A.缺鐵元素會患貧血癥
B.唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑
C.缺碘元素會使兒童發育停滯,嚴重的會導致侏儒
D.人體如果缺鈣可能患佝僂病

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述不正確的是:(     )
A.酶是生物催化劑,能催化生物體內的反應
B.生活污水中所含的氮、磷化合物雖是植物營養素,但也會導致水體污染
C.農藥和化肥對環境會產生污染,所以要禁止使用農藥和化肥。
D.鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具,因為烹調的食物中會留有人體需要的鐵元素

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

化學就在我們身邊,請運用所學的化學知識,回答或解釋下列生活中的問題。
(1)日常生活中食用的米飯、面包、土豆中富含的營養素是         
(2)將渾濁的河水用下圖所示的簡易凈水器進行凈化,

其中活性炭的主要作用是          
(3)生石灰可作干燥劑,其原因是(用化學方程式表示)                 
(4)下圖所示為某種Vc說明書的一部分。

請你回答:
①Vc中氫、氧元素的質量比為(最簡整數比)      
②取2片Vc溶于水,滴入紫色石蕊溶液變紅色,說明其溶液顯      性。
③若每人每天需Vc約60 mg,假設Vc完全來自右圖的“維 生素C”片,每天至少應服用      次。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

用化學知識能解決生活中的問題,以下做法正確的一組是
①用燃燒聞氣味的方法鑒別羊毛和滌綸②室內著火迅速打開門窗③蚊蟲叮咬后涂抹牙膏④用食醋除水垢⑤用洗滌劑洗去餐具上的油污⑥房間內放一盆水防止煤氣中毒
A.①②③④B.①②③④⑤C.①③④⑤D.③④⑤⑥

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列習慣不利于中學生健康成長的是
A.只喝優質蒸餾水
B.均衡攝入糖、蛋白質、維生素、水等營養素
C.教室多開窗,以吸入新鮮的空氣
D.不吸煙,以避免攝入有害物質

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(6分)春暖花開的季節,小華一家人到郊外踏青,并準備自制燒烤。
(1)爸爸準備了奶酪、牛肉、雞翅、面包和豆腐干等食品,其中能提供較多糖類的食品是      。為使營養均衡,他們還需要增加的食物是          (寫出一種)。
(2)燒烤時,小華將木炭架空,其目的是                              
(3)為防止引發火災,離開時一定要將余火完全熄滅。請寫出一種滅火的方法。
                                                                       
(4)小華想知道該地泉水是硬水還是軟水,應該選用                來檢驗。(填寫物質名稱)
(5)保護環境,人人有責。請你對春游的人們提出一條保護環境的具體建議。
                                                                     

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同步練習冊答案
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