分析：此題考查了氧氣的助燃性和氧化性等化學性質．掌握正確氧氣的實驗室方法．
解答：解：A、實驗室常用電解水的方法來制取氧氣，說法錯誤，因為實驗室中利用分解過氧化氫、氯酸鉀、高錳酸鉀的方法制取，故錯誤；
B、夏天的食物腐爛是食物與氧氣發生緩慢的氧化反應，與氧氣有關，故錯誤；
C、鐵絲能在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體，而不會發白光，故錯誤；
D、氧化物的概念：含有兩種元素，其中一種為氧元素；而含氧的化合物含有兩種以上元素，不一定為兩種元素，所以“含氧的化合物可能不是氧化物”，故正確．
故選B．
點評：此題考查了綜合考查了氧氣的性質和用途，屬于課本基礎知識，難度較小．
