Question

閱讀下列信息，回答有關(guān)問(wèn)題：
材料1：三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料．簡(jiǎn)稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精，其化學(xué)式為 C₃H₆N₆．三聚氰胺為白色晶體，無(wú)味，密度1.57g/cm³，微溶于水．低毒，常溫穩(wěn)定，高溫可分解，放出有毒的氰化物．三聚氰胺最主要的用途是作為生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹(shù)脂（MF）的原料．三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等．
材料2：三鹿奶粉加入三聚氰胺后使奶粉的含氮量增大，以此冒充蛋白質(zhì)．牛奶呈中性或微酸性，而三聚氰胺的水溶液呈堿性．目前較多采用尿素[CO（NH₂）₂]在高溫環(huán)境下反應(yīng)生成三聚氰胺，同時(shí)得到氨氣（NH₃）和二氧化碳．生成的三聚氰胺粗品．經(jīng)熱水溶解，過(guò)濾，冷卻結(jié)晶后制成成品．
回答下列問(wèn)題：
（1）三聚氰胺的物理性質(zhì)有：

白色晶體，無(wú)味，密度1.57g/cm³，微溶于水

．
（2）三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)有：

低毒，常溫穩(wěn)定，高溫可分解，放出有毒的氰化物．

．
（3）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為

126

；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

66.7%

．
（4）奶粉中蛋白質(zhì)的含氮量約為16%；三聚氰胺被人稱為“蛋白精”，價(jià)格便宜．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗�能冒充蛋白質(zhì)．試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因：

三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)，價(jià)格便宜

；不法分子通常在奶粉中添加三聚氰胺，而不是在液態(tài)牛奶中添加，原因是

三聚氰胺微溶于水，在液體牛奶中添加會(huì)造成牛奶中出現(xiàn)沉淀

．
（5）工業(yè)上一般采用尿素法生成三聚氰胺，根據(jù)上述信息寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：

6CO（NH₂）₂

催化劑  .

△

C₃H₆N₆+3CO₂↑+6NH₃↑

．
（6）為安全起見(jiàn)，一般采用三聚氰胺制造的食具都會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”．試解釋相關(guān)原因：

三聚氰胺在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性

．
（7）請(qǐng)你從分子原子的角度分析：三聚氰胺升華和三聚氰胺在高溫下分解放出氰化物，有何本質(zhì)區(qū)別？

三聚氰胺升華時(shí)，分子本身沒(méi)有發(fā)生變化，只是分子間的間隔發(fā)生了改變；三聚氰胺在高溫下分解，分子本身發(fā)生的變化，三聚氰胺分子分成原子，原子再組合成新分子

．

Answer 1

分析：（1）物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，結(jié)合題中的信息解答．
（2）化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，結(jié)合題中的信息解答．
（3）根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量進(jìn)行解答；利用資料中對(duì)三聚氰胺的性質(zhì)特點(diǎn)介紹，判斷液體牛奶中一般不添加的原因．
（5）尿素[CO（NH₂）₂]在高溫環(huán)境下反應(yīng)生成三聚氰胺，同時(shí)得到氨氣（NH₃）和二氧化碳，寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．
（6）根據(jù)題意，三聚氰胺在高溫下會(huì)分解生成有毒的氰化物，據(jù)此進(jìn)行分析解答．
（7）三聚氰胺升華屬于物理變化，三聚氰胺在高溫下分解放出氰化物屬于化學(xué)變化，從分子原子的角度進(jìn)行分析解答即可．

解答：解：（1）物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度等性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)，都屬于物理性質(zhì)．
故答案為：白色晶體，無(wú)味，密度1.57g/cm³，微溶于水．
（2）穩(wěn)定性、毒性等都是在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)屬化學(xué)性質(zhì)，
故答案為：低毒，常溫穩(wěn)定，高溫可分解，放出有毒的氰化物．（兩點(diǎn)選一即可）．
（3）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為=12×3+1×6+14×6=126；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)═

14×6

126

×100%≈66.7%．故答案為：126；66.7%．
（4）根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量可知三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因?yàn)椋喝�聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)；含氮量又高，價(jià)格便宜；三聚氰胺微溶于水，在液體牛奶中添加會(huì)造成牛奶中出現(xiàn)沉淀．
故答案為：三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)，價(jià)格便宜；
（5）尿素[CO（NH₂）₂]在高溫環(huán)境下反應(yīng)生成三聚氰胺，同時(shí)得到氨氣（NH₃）和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為6CO（NH₂）₂

催化劑  .

△

C₃H₆N₆+3CO₂↑+6NH₃↑．
故答案為：6CO（NH₂）₂

催化劑  .

△

C₃H₆N₆+3CO₂↑+6NH₃↑．
（6）根據(jù)題意，三聚氰胺在高溫下會(huì)分解生成有毒的氰化物，故采用三聚氰胺制造的食具都會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”．
故答案為：三聚氰胺在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．
（7）三聚氰胺升華屬于物理變化，分子本身沒(méi)有發(fā)生變化，只是分子間的間隔發(fā)生了改變；三聚氰胺在高溫下分解放出氰化物屬于化學(xué)變化，分子本身發(fā)生的變化，三聚氰胺分子分成原子，原子再組合成新分子．
故答案為：三聚氰胺升華時(shí)，分子本身沒(méi)有發(fā)生變化，只是分子間的間隔發(fā)生了改變；三聚氰胺在高溫下分解，分子本身發(fā)生的變化，三聚氰胺分子分成原子，原子再組合成新分子．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不是很大，但涉及的知識(shí)點(diǎn)較多、綜合性較強(qiáng)，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．