Question

【題目】化學就在我們身邊，生活中蘊藏著豐富的化學知識。

（1） 日常生活中可用___________區分硬水和軟水。

（2） 炒菜時鍋中油起火燃燒，正確的方法是用鍋蓋蓋滅，其原理是____________。

（3）酒精（C2H5OH）是清潔燃料之一，酒精完全燃燒的化學方程式是__________。

（4）有一種抗生素為粉末狀固體，每瓶含0.5 g，注射時應配成質量分數為20%的溶液，則使用時每瓶至少需加入蒸餾水________ mL。

Answer 1

【答案】 肥皂水 隔絕氧氣（或隔絕空氣） C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 2

【解析】（1）日常生活中可用肥皂水區分硬水和軟水，硬水泡沫少，軟水泡沫多。（2） 炒菜時鍋中油起火燃燒，正確的方法是用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣（或隔絕空氣），油起火用鍋蓋蓋滅，這是我們最常用最簡單最有效的方法。（3）酒精（C2H5OH）是清潔燃料之一，酒精完全燃燒的化學方程式是C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O。（4） ×100％＝20%，x＝2g。

點睛∶硬水泡沫少，軟水泡沫多，常用肥皂水鑒別硬水和軟水。滅火原理①隔離可燃物，②隔絕空氣，③降低可燃物周圍環境的溫度，三者采取其中之一既可。