Question

【題目】蛋白質(zhì)是六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一，它是由多種氨基酸（如丙氨酸，其化學(xué)式為C3H7O2N）構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，成年人每天需攝取60～70g，處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年需要量更大。

（1）丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為_____。

（2）丙氨酸由_____種元素組成，其中C、N兩種元素的質(zhì)量比為_______（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）。

（3）17.8g丙氨酸中所含氮元素的質(zhì)量為______g。

Answer 1

【答案】89 4 18：7 2.8

【解析】

（1）根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式可知，它的相對(duì)分子質(zhì)量＝12×3+1×7+16×2+14＝89；

（3）根據(jù)丙氨酸化學(xué)式為C3H7O2N，丙氨酸中含有碳、氫、氧、氮四種元素。丙氨酸中碳、氮元素的質(zhì)量比＝（3×12）：（14×1）＝18：7；

（3）178g丙氨酸中氮元素的質(zhì)量為17.8g××100%＝2.8g。