Question

【題目】用物質名稱填寫下列空白:

（1）食品包裝袋內填充的是__________以防腐。

（2）人體所需熱量的60% ~70%來自___________。

（3）紫色石蕊試液遇到氫氧化鈉溶液變___________色。

Answer 1

【答案】氮氣 糖類 藍

【解析】

（1）常溫下氮氣的化學性質不活潑，常作保護氣，食品中充氮氣以防腐，故填：氮氣。

（2）糖類是人體最主要的能源來源，在人類食物所供給的總能量中，有60%~70%來自糖類，故填：糖類。

（3）氫氧化鈉是堿，顯堿性，能使紫色石蕊顯藍色，故填：藍。