A
分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．
解答：A、銅絲導電過程中沒有新物質生成，屬于物理變化；鎂條燃燒過程中有新物質氧化鎂生成，屬于化學變化．
B、鐵生銹過程中有新物質鐵銹生成，屬于化學變化；蒸汽鍋爐爆炸過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
C、食物腐爛過程中有新物質生成，屬于化學變化；明礬研碎過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．
D、電燈泡發光過程中沒有新物質生成，屬于物理變化；空氣液化過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
故選A．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．
