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下列說法正確的是

A．甲醛不能與蛋白質發生化學反應

B．淀粉遇到碘酒（或碘水）呈現藍色。淀粉沒有甜味，因此不屬于糖類。

C．油脂和淀粉的組成、結構、性質都一樣。

D．人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，最好服用蛋清。

蛋清屬于蛋白質，因蛋白質遇到重金屬鹽能夠變性，當人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，服用蛋清是正確的；

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在醬油中加入鐵強化劑，是我國為解決下列哪種情況而實施的項目

A．幼兒及青少年的佝僂病

B．甲狀腺腫大

C．食欲不振，生長遲緩，發育不良

D．缺鐵性貧血

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學就在我們身邊，它能改善我們的生活。現有以下八種物質：

A．氧氣

B．氫氣

C．干冰

D．碳酸鉀 E.食醋 F.尿素 G.不銹鋼 H.熟石灰

（1）請從A～H中選擇適當的物質填空（填字母）：
①可作清潔能源的是   ；②用作廚房調味品的是   ；
③切割金屬時形成高溫火焰的助燃劑   ；
④可用于制造刀具的物質是   。
（2）請從A～H中選擇符合下表類別的物質，用其化學式填空（每空只需填一個化學式）：

類別	氧化物	單質	堿	鹽
化學式

（3）請從A～H中選擇物質各寫出一個符合下列反應類型的化學方程式：
化合反應：；
復分解反應：。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

現代家庭都用電熱水壺燒開水，其中蘊含許多化學知識。請回答以下問題：

⑴塑料手柄屬于                  （選填“金屬材料”、“無機非金屬材料”或“有機合成材料”）。
⑵銅制電源插頭的插孔是利用了銅的        性。
⑶以下關于水煮沸前后水分子變化的說法正確的是           （填標號）。

A．水分子變成氧分子和氫分子	B．水分子之間的空隙變大
C．水分子由靜止的變成運動的	D．水分子大小發生變化

⑷燒煮硬水后，水壺內壁會附著一層水垢，可用醋酸清洗。水垢成分碳酸鈣與醋酸（CH₃COOH）反應生成醋酸鈣(CH₃COO)₂ Ca、二氧化碳氣體和水，請寫出該反應的化學方程式。該化學反應的基本類型是（選填“化合反應”、“分解反應”、“置換反應”或“復分解反應”）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（9分）（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是 (填寫字母序號)。

A．鐵鍋          B．陶瓷碗        C．不銹鋼水瓢       D．塑料盆
（2）生活中常用鐵鍋炒菜，主要利用了鐵的性質是（填序號）     。
A．導熱性        B．導電性        C．延展性         D．有金屬光澤
為了防止廚房中菜刀生銹，家里最常用的方法是           。
（3）某課外小組同學設計如下裝置進行實驗探究，正確連接下圖所示裝置，可以驗證某混合氣體的成份是一氧化碳和二氧化碳（若需要，裝置可重復使用）。請你參與并完成下列實驗探究。

①B中盛有             溶液，在實驗時，上述儀器的連接順序是：混合氣體 →                       →尾氣處理（填序號）。
②將混合氣體依次通過上述組裝好的裝置。根據實驗中出現的                     現象，能確定混合氣體中含有一氧化碳。請寫出C裝置玻璃管中發生反應的化學方程式：                                 。
（4）在含硝酸鋅18.9%、含硝酸銅1.88%、含硝酸銀1.70%的1000g混合溶液中，加入一定量的鐵粉，充分反應后過濾，測得濾液中含有Fe²⁺、Cu²⁺、Zn²⁺三種金屬離子，請通過計算確定加入鐵粉的質量（用m表示）的范圍是          。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)現有以下常見的物質：

A．淀粉、

B．小蘇打、

C．稀鹽酸、

D．活性炭、E.石灰石。請按要求填空（填字母）：

(1)能吸附冰箱的異味的是        。    (2)使碘水變藍色的是           。
(3)蒸饅頭時常用到的物質是      。    (4) 可作建筑材料的是          。
(5)可用于金屬表面除銹的是     。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）第16屆亞運會剛剛在廣州閉幕,精彩的盛會給世人留下了深刻的印象。
（1）亞運會是科技的盛會。
①廣州亞運會使用了一種電能、太陽能混合動力電動車，用車頂的太陽能板把太陽能轉化為電能。太陽能板中大量使用硅，該元素的種類屬于元素。
②下列應用中，主要使用有機合成材料的是（填序號,下同）

（2）科學的飲食可以保證每一個與會者的健康。
①運動員能品嘗到蝦餃等具有嶺南特色的茶點。制作蝦餃的主料有蝦仁、冬筍、豬肉、面粉等，其中提供能量的營養素有蛋白質、          、油脂。
②運動員需要多食用蔬菜、水果，補充各種維生素。缺乏維生素C會引起的疾病是（填序號）          。
a．壞血病    b．齲齒     c．夜盲癥
③人體健康離不開鈣元素。下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是       。
a．幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良
b．成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
c．老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折
d．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
（3）廣州亞運會是綠色亞運，據報道廣州亞運的垃圾100%實現了分類處理和回收。請舉出一種可以回收的垃圾：          。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）化學就在我們身邊，它能改善我們的生活。現有以下幾種物質：
A.氧氣 B.氫氣 C.干冰 D.熟石灰 E.食醋 F.尿素 G.青銅 H. 純堿
小題1:請從A～H中選擇適當的物質填空（填字母）：
①最理想的燃料是     ；          ②用于農作物肥料的物質是     ；
③可用于人工降雨的是        ；   ④廚房調味品中pH小于7的是        ；
⑤可用于配制農藥波爾多液的是    ；⑥人類歷史上使用最早的合金是      。
小題2:請從A～H中選擇物質各寫出一個符合下列反應類型的化學方程式：
化合反應：                                             ；
復分解反應：                                           。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處有化學，下列生活習慣或作法合理的是（）

A．飲水解渴，水越純越好

B．電器著火，用水來撲滅

C．為使饅頭松軟可口，用小蘇打發面蒸饅頭

D．“鋅”----人稱智力之花，飲“三精”口服液補鋅，喝得越多越好

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