Question

家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容．
（1）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有

液化石油

氣．
（2）米、面的主要成分都是由

碳、氫、氧（或C、H、O）

三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)．
（3）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂，對(duì)人體的作用是

供給人體能量

．
（4）超市貨架上的鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子、元素）

元素

．
（5）食醋可用來(lái)除去水瓶?jī)?nèi)的水垢．這是食醋中的

醋酸

與水垢中的碳酸鈣發(fā)生了化學(xué)變化．
（6）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

吸附

性，可將紅糖脫色成白糖．

Answer 1

分析：（1）家庭常用的燃料還有液化石油氣；
（2）記住淀粉的化學(xué)式可知其元素組成；
（3）油脂是人體的供能物質(zhì)；
（4）鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等物質(zhì)中的鋅、鈣、硒、碘等是指元素；
（5）食醋中的醋酸可與碳酸鈣反應(yīng)；
（6）活性炭具有吸附性．

解答：解：（1）我們現(xiàn)在做飯常用電能、煤氣、液化石油氣、天然氣；
（2）由淀粉的化學(xué)式（C₆H₁₀O₅）n，可知淀粉由碳、氫、氧三種元素組成；
（3）油脂是人體內(nèi)的重要供能物質(zhì)，可轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)供人體使用；
（4）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指元素；
（5）食醋中含有醋酸，可與碳酸鈣反應(yīng)，故可用來(lái)除去水瓶?jī)?nèi)的水垢；
（6）活性炭可吸附色素、異味等，可將紅糖脫色成白糖；
故答案為：
（1）液化石油；（2）碳、氫、氧（或C、H、O）；（3）供給人體能量；（4）元素；（5）醋酸；（6）吸附．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一；要把所學(xué)的化學(xué)知識(shí)在掌握的基礎(chǔ)上運(yùn)用到實(shí)際生活中．