Question

據(jù)悉，有些工廠生產(chǎn)的配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴(yán)重超標(biāo)，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇．氯丙醇中又以三氯丙醇對(duì)人體的危害最大，其化學(xué)式為C₃H₅Cl₃O，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

A．三氯丙醇是有機(jī)物

B．三氯丙醇的相對(duì)分子質(zhì)量是164.5

C．三氯丙醇分子中C、Cl、O元素質(zhì)量比為3：3：1

D．烹調(diào)時(shí)應(yīng)以釀制醬油代替配制醬油

Answer 1

A、三氯丙醇的化學(xué)式為C₃H₅Cl₃O，是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、三氯丙醇的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
C、三氯丙醇分子中C、Cl、O元素質(zhì)量比（12×3）：（35.5×3）：（16）≠3：3：1，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
D、有些工廠生產(chǎn)的配制醬油中致癌物--氯丙醇含量嚴(yán)重超標(biāo)，而在釀制的醬油中則不含氯丙醇，所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)以釀制醬油代替配制醬油，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選BC．