Question

18、酸堿反應與人們的日常生活和生產有密切的關系．
（1）由于人的胃里有

鹽酸

，因此胃液分泌過多會引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥
物可緩解病痛．其治療的化學原理為（用化學方程式表示）

Al（OH）₃+3HCl═ACl₃+3H₂O

．
（2）做饅頭發酵面團時，會產生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等
堿性物質，它們相互作用產生了CO₂氣體（填化學式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許

食醋

的酸性調味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發黃．
（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因為水果里含有鞣酸．脫澀的方法之一是：先用
少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學方程式是

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味．
（4）人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡，這是由于昆蟲在皮膚內注入了少量甲酸所致．把少許右表所列的生
活常用品

A

或

C

（填編號）涂在被

叮

咬的皮膚上，痛癢便會消失．

物質	A	B	C	D
	肥皂水	食醋	牙膏	食鹽水
pH	10	3	9	7

（5）請你再舉出一種生產、生活中常見的利用酸堿的例子

用熟石灰改良酸性土壤

．

Answer 1

分析：可以根據物質的物理性質和化學性質兩方面進行分析、考慮，從而得出正確 的結論．

解答：解：（1）人的胃液中含有鹽酸，鹽酸能和氫氧化鋁反應生成氯化鋁和水．故填：鹽酸；Al（OH）₃+3HCl═ACl₃+3H₂O
（2）純堿和酸性物質反應能生成二氧化碳氣體．食醋能和純堿反應．故填：CO₂；食醋．
（3）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，化學方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂
（4）甲酸呈酸性，可以用堿性物質中和．故填：AC
（5）生產中常常用氫氧化鈣改良酸性土壤．故填：用熟石灰改良酸性土壤．

點評：本題主要考查了酸堿中和反應、書寫化學方程式等方面的問題．