Question

12．河南洛陽“不翻湯”是一道酸辣咸香、醒酒開胃的特色民間小吃．制作原料是薄餅、粉絲、韭菜、海帶、蝦皮、木耳等，其中能防治甲狀腺腫大的食物是海帶；化肥包裝袋印有“碳銨（NH₄HCO₃）”，該化肥屬于氮肥（填化肥種類）

Answer 1

分析 根據碘的生理功能和缺乏癥、食物來源，進行分析解答．
含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥．

解答 解：碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，海帶中富含碘，是能防治甲狀腺腫大的食物．
碳銨（NH₄HCO₃）中含有氮元素，屬于氮肥．
故答案為：海帶；氮肥．

點評 本題難度不大，熟記人體化學元素的生理功能、食物來源、缺乏癥、化肥的分類方法是正確解答本題的關鍵．