Question

【題目】某次野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、肥皂．固體酒精、純凈水，等物品．
（1）野炊時，小明點火后，小心調節野炊鍋到合適的高度（如圖）．這樣做的主要目的是 ．
（2）同學們將速熱食品打開，一包是生石灰，一包是水，寫出放熱反應方程式
（3）同學們選用了固體酒精的燃燒來加熱，寫出固體酒精燃燒的化學方程式 ．
（4）烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學取鍋中少量湯品嘗．取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何，是因為溶液具有（填一條性質）．烹煮牛肉西紅柿湯時，使用的是山泉水，可用比較山泉水的硬度．
（5）野炊結束時，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是

Answer 1

【答案】
（1）為了使用外焰加熱
（2）CaO+H2O═Ca（OH）2
（3）C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O
（4）均一性；肥皂水
（5）防止鐵與水接觸，以防止鐵鍋生銹
【解析】解：（1）懸掛野炊鐵鍋時，小心調節野炊鍋到合適的高度是為了使用外焰加熱；（2）生石灰與水反應生成氫氧化鈣，反應的化學方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2；（3）酒精燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O．（4）溶液具有均一性，各部分性質相同，可用肥皂水比較山泉水的硬度；（5）鐵生銹實際上是鐵與空氣中的氧氣和水反應，要防止鐵生銹就要隔絕氧氣和水，用干布抹去鐵鍋表面的水珠可防止鐵與水接觸，以防止鐵鍋生銹．所以答案是：為了使用外焰加熱；CaO+H2O═Ca（OH）2；C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O．均一性；肥皂水；防止鐵與水接觸，以防止鐵鍋生銹．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解硬水與軟水的相關知識，掌握硬水和軟水的鑒別方法：用肥皂水，有浮渣產生或泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水，以及對書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式的理解，了解注意：a、配平 b、條件 c、箭號．