Question

維生素是維系人類生命和健康的營養素之一，自然界還有很多物質中都含有維系生命活動的營養素．看看在你熟悉的下列物質中不屬于營養素的是哪種？

1. A.
   食鹽
2. B.
   水
3. C.
   氧氣
4. D.
   花生油

Answer 1

C
分析：能提供動物生長發育維持生命和進行生產的各種正常生理活動所需要的元素或化合物稱為營養素，換句話說，營養素是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分．
解答：糖類物質、脂肪等給人體提供能量，機體構成成分和組織修復需要蛋白質，礦物質、維生素、水等起生理調節功能．所以說：人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、水等六大類．食鹽屬于六大類營養素中的礦物質，花生油屬于脂肪，氧氣不屬于六大營養素；
故選C．
點評：氧氣維持人的呼吸，吸入體內的氧氣與提供人體能量的物質糖類、脂肪等發生緩慢氧化反應釋放出能量維持人的活動．