Question

（2010?南寧）生活離不開化學．請你用所學的化學知識結合經驗回答下列問題：
（1）炒菜時油鍋中的油鍋中的油不慎著火，可采取的措施是

蓋上鍋蓋

．
（2）減少使用不必要的塑料制品，重復使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決

白色污染

問題．
（3）下表中列出的是某品牌黃豆的主要營養成分．請你分析后回答：

蛋白質（g）	脂肪（g）	無機物（g）	磷（mg）	鈣（mg）	鐵（mg）
39.2	17.4	5.0	570	320	5.9

①黃豆中含有的人體需要的營養素有

蛋白質

（填一種名稱即可）．
②表中的“鈣”、“磷”是指

元素

（填“原子”、“元素”或“物質”）．

Answer 1

分析：根據已有的知識進行分析，滅火就是破壞燃燒的條件，燃燒需要可燃物與氧氣接觸且溫度達到可燃物的著火點，廢棄塑料造成了嚴重的白色污染，人體所需的六大營養素包括水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質和維生素．

解答：解：（1）油鍋中的油不慎著火，可以蓋上鍋蓋使油與氧氣隔絕，從而達到滅火的目的，所以本題答案為：蓋上鍋蓋；
（2）廢棄塑料造成了嚴重的白色污染，所以重復使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決白色污染問題，所以本題答案為：白色污染；
（3）①黃豆中含有蛋白質、脂肪、無機鹽等營養素，任填一種即可，所以本題答案為：蛋白質；
（4）表中的鈣、磷等屬于元素，所以本題答案為：元素．

點評：本題考查了滅火的知識以及化學元素與人體健康的知識，題目較為簡單，完成此題，可以依據已有的課本知識進行．