Question

【題目】常溫下，一些食物的近似pH如下表所示：

食物	葡萄汁	蘋果汁	牛奶	玉米粥	雞蛋清
pH	3. 5-4. 5	2. 9-3. 3	6. 3-6. 6	7. 0-8. 0	7. 6-8. 0

下列說法不正確的是

A. 雞蛋清顯堿性

B. 蘋果汁和葡萄汁顯酸性

C. 葡萄汁比蘋果汁的酸性強

D. 胃酸過多的人適宜吃玉米粥

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、雞蛋清的pH大于7，顯堿性，故說法正確；B、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，故說法正確；C、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，但蘋果汁的pH更小，酸性更強，故說法錯誤；D、對于胃酸過多的人比較適宜食用的食物是接近中性或偏堿性的食物，而不適宜吃酸性食物，故說法正確。故選C。