Question

某品牌食鹽包裝袋上的部分說明如右圖所示， 回答下列問題：（1）該食鹽是純凈物還是混合物？              
（2）從“貯藏指南"中可以推斷，該食鹽產品中的成分可能具有哪些物理性質和化學性質?(各寫一點)

配科：食用日曬鹽、碘 酸鉀、亞鐵氯化鉀(抗結劑)· 碘酸鉀含量(以I計)： (20～60)mg／Kg 貯藏指南：避熱、避光、 密封、防潮 產品說明：中國營養學會建議每日食鹽攝入量不要超過6g

 

Answer 1

(1)混合物(2)物理性質：易溶于水
化學性質：受熱可分解

本題考查的是純凈物與混合物的判別，化學性質與物理性質的差別及應用。由多種物質組成的為混合物，由一種物質組成的是純凈物；物質不需要發生化學變化就表現出來的性質是物理性質，物質在化學變化中表現出來的性質是化學性質。
（1）根據食鹽的標簽，配料中含碘酸鉀、亞鐵氯化鉀，判斷食鹽為混合物；
（2）食鹽包裝袋上的貯藏指南：避熱、避光、密封、防潮，其中避熱可說明該物質受熱不穩定，防潮可反映出該物質易溶解于水。