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（1）牛奶中常添加維生素D，以促進鈣的吸收，這里的“鈣”是指______．（填字母代號）
A、分子 B、元素 C、單質 D、原子
（2）豆漿中含有多種營養物質，已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質量分數/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.1	0.03	0.0005	0.015

①豆漿中______是構成細胞的基本物質，②在豆漿所含的營養素中______是供給人體能量最主要的營養素．

（1）維生素D能促進鈣的吸收，這里的“鈣”是以化合態的性質存在的，指的是鈣元素；
（2）①蛋白質是構成細胞的基本物質，②在豆漿所含的營養素中，糖類是供給人體能量最主要的營養素，糖類分解能釋放大量的能力．
故答案為：（1）B；（2）①蛋白質；②糖類．

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科目：初中化學 來源： 題型：

23、《中國剪報》報道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強，還可促進鈣的吸收．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH

減小

（選填“增大”或“減小”）
（2）下表為牛奶和含乳飲料的部分國家標準．“別把含乳飲料當作牛奶喝”，是因為含乳飲料中

蛋白質

等營養素的含量比牛奶和酸牛奶低．

項目	滅菌牛奶			含乳飲料
	全脂	部分脫脂	脫脂	項目	指標
脂肪%	≥3.1	1.0～2.0	≤0.5	脂肪%≥	1.0
蛋白質%	≥2.9			蛋白質%≥	1.0
非脂乳固體%	≥8.1			糖精 g/l≤	0.15

（3）牛奶中常添加維生素D，以促進鈣的吸收，這里的“鈣”是指

．
A．分子 B．元素 C．單質 D．原子
（4）維生素D化學性質不穩定，需要密封保存．由此想到，在化學實驗室也有一些由于類似原因需要密封保存的藥品，試舉一例

NaOH等

（寫化學式）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?株洲模擬）（1）牛奶中常添加維生素D，以促進鈣的吸收，這里的“鈣”是指

．（填字母代號）
A、分子 B、元素 C、單質 D、原子
（2）豆漿中含有多種營養物質，已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質量分數/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.1	0.03	0.0005	0.015

①豆漿中

蛋白質

是構成細胞的基本物質，②在豆漿所含的營養素中

糖類

是供給人體能量最主要的營養素．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

（1）牛奶中常添加維生素D，以促進鈣的吸收，這里的“鈣”是指．（填字母代號）
A、分子　　　　　　B、元素　　　　　　 C、單質　　　　　　　D、原子
（2）豆漿中含有多種營養物質，已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：
成分水蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素A
質量分數/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.1 0.03 0.0005 0.015
①豆漿中是構成細胞的基本物質，②在豆漿所含的營養素中__是供給人體能量最主要的營養素．

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科目：初中化學 來源：2011年湖南省株洲市八校聯合九年級質量檢查化學試卷（解析版） 題型：填空題

（1）牛奶中常添加維生素D，以促進鈣的吸收，這里的“鈣”是指．（填字母代號）
A、分子 B、元素 C、單質 D、原子
（2）豆漿中含有多種營養物質，已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．請根據下表回答：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質量分數/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.1	0.03	0.0005	0.015

①豆漿中是構成細胞的基本物質，②在豆漿所含的營養素中是供給人體能量最主要的營養素．

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