Question

能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從蔬菜、水果中攝取的營(yíng)養(yǎng)素是?

A．糖類

B．油脂

C．維生素

D．蛋白質(zhì)

Answer 1

C

試題分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中的維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，需要通過(guò)食物補(bǔ)充，水果和蔬菜中含有豐富的維生素。故選C
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷。