A
分析：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．
解答：A、嘴嚼米飯時有甜味，是淀粉變為麥芽糖，有新物質生成，屬于化學變化，故A正確；
B、純凈物加熱后變為混合物，說明有新的物質生成，屬于化學變化，故B錯；
C、玻璃窗破裂只是狀態發生了變化，沒有新物質生成屬于物理變化，故C錯；
D、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁是二氧化碳與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水，屬于化學變化，故D錯．
故選A．
點評：要熟記物理變化與化學變化的本質區別：是否有新物質生成，有新物質生成屬于化學變化，沒有新物質生成屬于物理變化．
