Question

【題目】下列物質中富含蛋白質的是( )

A.面條、米飯、紅糖B.豆奶、牛肉、魚蝦

C.花生油、肥豬肉、奶油D.西瓜、白菜、荔枝

Answer 1

【答案】B

【解析】

根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷。

A. 面條、米飯、紅糖中富含糖類，故選項錯誤。

B. 豆奶、牛肉、魚蝦中富含蛋白質，故選項正確。

C. 花生油、肥豬肉、奶油中富含油脂，故選項錯誤。

D. 西瓜、白菜、荔枝中富含維生素，故選項錯誤。

故選：B。