Question

【題目】化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)、請(qǐng)按要求回答下列問題。

（1）在食品工業(yè)上，______（填序號(hào)）是發(fā)酵粉的主要成分；

A 食醋 B 小蘇打 C 菜子油 D 食鹽

（2）廚房中鐵銅的銹蝕主要是鐵與氧氣、______等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果；

（3）某水果蛋糕的制作原料主要有：雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄欖油、獼猴桃等，其中富含維生素的是______。

（4）某鈣片部分標(biāo)簽如圖所示，其成分中只有碳酸鈣含有鈣元素，則此鈣片中所含碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______；

鈣片

主要成分：碳酸鈣 維生素D等

含鈣量：每片含鈣0.36g

每片1g

每瓶50片

（5）下列材料屬于天然材料的是______（填序號(hào)）

A不銹鋼 B玻璃 C塑料 D棉花

Answer 1

【答案】B 水 獼猴桃 90% D

【解析】

（1）、碳酸氫鈉在加熱的條件能生成碳酸鈉、水和二氧化碳，在食品工業(yè)上，常用作發(fā)酵粉；

（2）、鐵生銹的條件是鐵與氧氣和水同時(shí)接觸；

（3）、雞蛋、牛奶中富含蛋白質(zhì)；面粉、白砂糖中富含糖類；橄欖油中富含油脂；獼猴桃中富含維生素；

（4）、觀察標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)可知，每片鈣片中鈣元素的質(zhì)量為0.36g，碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%，則每片鈣片中含碳酸鈣質(zhì)量=0.36g÷×100%=0.9g，

則此鈣片中所含碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%=90%；

（5）A、不銹鋼屬于金屬材料，A錯(cuò)誤，不符合題意；B、玻璃屬于無機(jī)非金屬材料，B錯(cuò)誤，不符合題意；C、塑料屬于有機(jī)合成材料，C錯(cuò)誤，不符合題意；D、棉花屬于有機(jī)天然材料，D正確，符合題意；故填D。