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人體內的血紅蛋白起著載體的作用，主要是攜帶和。人體缺少維生素A會患，缺碘易患疾病。

氧氣；二氧化碳；夜盲癥；甲狀腺腫大

試題分析：人體內的血紅蛋白起著載體的作用，主要是攜帶氧氣和二氧化碳；人體缺少維生素A會患夜盲癥，缺碘易患甲狀腺腫大疾病

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小亮同學對所學部分化學知識歸納如下，其中都正確的一組是（　�。�

A．合金，陶瓷，橡膠屬于合成材料；煤，石油，液化氣屬于化石燃料

B．應禁止食用使人發胖的油脂，胃酸過多的人可多喝檸檬汁

C．電動自行車充電是電能轉化為化學能，電動車噴漆可以防止鋼鐵的銹蝕

D．用汽油洗滌油污是乳化作用，用氮氣做糧食瓜果的保護氣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。工業上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是

A．蛋白質是一類營養素

B．蛋白質屬于有機高分子化合物

C．酸奶、果凍等食品中可添加工業明膠做增稠劑

D．制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

請回答下列生活中的有關問題：
(1)區別棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的最簡單方法是做     實驗。
(2)雞蛋中主要含有的營養素是       (填“糖類”或“蛋白質”)；能補充維生素C的食物是       。
(3)把磨好的豆漿倒在紗布袋中將渣和漿分離，相當于實驗操作中的     。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是人體必須的重要營養成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質的是（）

A．麻辣豆腐

B．涼拌黃瓜

C．炒青菜

D．紅燒土豆

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在高速發展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息

××豆腐：
配料：大豆、食鹽、
植物油、辣椒、味精
圖一

圖二

（1）圖一商品標簽中所示食品中含有的營養素（寫出兩種）　　．
（2）圖二中物品使用的主要材料是　　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

我區威寧盛產馬鈴薯，馬鈴薯有相當的營養價值．馬鈴薯含有豐富的糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素等．
（1）馬鈴薯中含有的營養成分能為人提供能量的是　         　．
（2）人體中缺少鐵元素易導致　              　．
（3）胡蘿卜素（化學式為C₄₀H₅₆）中C元素的質量分數是　      　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

同學們正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質。下列食物中富含蛋白質的是（）

A．雞蛋、牛肉	B．米飯、饅頭
C．香蕉、蘋果	D．植物油、奶油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含糖類的是

A．饅頭

B．清蒸魚

C．燉牛肉

D．清炒芹菜

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