Question

【題目】下列做法對人體無害的是

A. 為了節約糧食，把霉變大米淘凈后繼續食用

B. 用甲醛水溶液浸泡海產品，以達到保鮮目的

C. 做饅頭時加入適量的小蘇打，使饅頭松軟可口

D. 大多數維生素在人體內不能合成，每天需要大量攝取

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、霉變后的食物即使清洗亦對人體有害，故不能食用霉變大米，選項錯誤；B、甲醛水溶液具有毒性，不能用來保鮮食品，選項錯誤；C、小蘇打用于制作糕點，可分解出二氧化碳使食物松軟可口，選項正確；D、人體所需營養素攝取適量即可，大量反而對人體有害，選項錯誤。故本題選C。