Question

【題目】紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、鋅、鈣、硒等。

（1）紫薯中維生素（選填“A”、“B”或“C”）可預防壞血病；
（2）紫薯中還缺乏一種能給人體的供能營養素是；
（3）紫薯中的硒元素被譽為“抗癌大王”。硒元素的部分信息如下圖，則下列說法中正確的是 ；

A.硒元素的相對原子質量為78.96g
B.一個硒原子中有34個中子
C.硒原子結構示意圖中x=18
D.硒元素在化合物中可能顯－2價
（4）紫薯種植常需施用復合肥。現有硝酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、氯化銨、碳酸鉀幾種化肥，其中屬于復合肥的是。

Answer 1

【答案】
（1）C
（2）油脂
（3）C,D
（4）硝酸鉀
【解析】（1） 紫薯中維生素C可預防壞血病；（2） 紫薯中還缺乏一種能給人體的供能營養素是油脂；（3）紫薯中的硒元素被譽為“抗癌大王”。硒元素的部分信息如下圖，則下列說法中正確的是C．硒原子結構示意圖中x=18 D．硒元素在化合物中可能顯－2價；（4） 紫薯種植常需施用復合肥。現有硝酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、氯化銨、碳酸鉀幾種化肥，其中屬于復合肥的是硝酸鉀。
故答案為：（１）C（２）油脂（３）ＣＤ（４）硝酸鉀（１）根據六大營養物質的來源解答
（２）根據紫薯中所含的營養素解答
（３）元素周期表中一格左上角是原子序數，在數值上等于質子數＝核外電子數＝核電荷數，右上角是元素符號，中間是元素名稱，最下面是相對原子質量，質子數＝核外電子數
（４）根據復合肥的概念解答