Question

請用所學(xué)化學(xué)知識解釋下列原理．
（1）洗滌劑能夠除去油污的原因是什么？
（2）火災(zāi)現(xiàn)場，消防戰(zhàn)士使用高壓水槍滅火的原理是什么？
（3）生石灰為什么可用作食品的干燥劑？

Answer 1

（1）洗滌劑對油污具有乳化作用；（2）降低溫度到可燃物的著火點以下；（3）生石灰可以吸收水分．

試題分析：（1）洗滌劑對油污具有乳化作用，能將油污乳化成細小的油滴，易于洗滌，故答案為：洗滌劑對油污具有乳化作用；（2）高壓水槍用于滅火，是因為水能降低溫度，降溫到可燃物的著火點以下，則達到滅火的目的．故答案為：降低溫度到可燃物的著火點以下；（3）生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，可以用作食品的干燥劑，故答案為：生石灰可以吸收水分．