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（10紅河5）食品與衛生、健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是（）

A．把霉變大米淘凈后繼續食用	B．用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點
C．用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋	D．用工業石蠟給水果上蠟“美容”

A、霉變的大米產生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，故A錯誤．
B、碳酸氫鈉與發酵產生的酸反應后會生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故B正確；
C、聚乙烯塑料是塑料，一般用于包裝或制器具，其中聚氯乙烯塑料會產生含氯的有毒物質，不能包裝食品；
D、工業石蠟含有非常強的致癌物，人體攝入石蠟后，還會造成腹瀉等腸胃疾病，故D錯誤．
故選B．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列生活中的做法，不合理的是（）

A．用潔廁精除掉馬桶內壁的水銹	B．用食醋除掉暖瓶膽內壁的水垢
C．用燒堿溶液清洗餐具上的油污	D．用蔗糖、小蘇打和檸檬酸自制汽水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年廣東湛江，16題）化學源于生活，請你根據學過的化學知識回答下列問題：
（1）在生活中，我們使用的化石燃料有煤、天然氣和                。
（2）電線外面包了一層絕緣體，它的成分是聚氯乙烯它屬于              材料。
（3）常用于凈水作絮凝劑的是                   （填名稱）。
（4）“胃舒平”是一種胃藥，其有效成分為Al(OH)₃，其中鋁（Al）是地殼中含量
最    （填“高”或“低”）的金屬元素，其金屬活動性比銅的金屬活動性    （填“強”或“弱”）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年四川成都，3題）新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開水或用高溫蒸煮。由生活常識判斷，下列說法正確的是

A．蜂蜜水溶液無色、無味	B．開水會使蜂蜜結晶析出
C．高溫可能會使酶失去活性	D．蜂蜜營養豐富，適宜所有人群

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年山東煙臺，9題）化學與人體健康的關系十分密切。下列做法中不會危及人體健康的是

A．用甲醛浸泡海產品保鮮	B．用過量添加劑增白面粉
C．用小蘇打做糕點的疏松劑	D．用工業鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10湛江）5．湛江是全國蔗糖重要生產基地，2010年5月25日，“全國糖料高產創建活動儀式”在我市正式舉行。下列有關說法正確的是

A．為了甘蔗的高產，可以隨意施用化肥、農藥	B．蔗糖是高分子化合物
C．糖尿病人可以多吃糖	D．蔗糖、葡萄糖都屬于糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

【10福建寧德9】．小明要參加中考了，他媽媽為了給他增加營養，制定了如下表所示的食譜：

主食	米飯
副食	紅燒肉糖醋魚排骨湯
飲料	牛奶

為了使營養均衡，你建議應該增加的食物是
A.炒白菜 B.雞蛋 C.紅燒魚 D.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年山東濰坊，3題）食品安全關系人們的健康。下列做法正確的是

A．用工業染料檸檬黃制作“染色饅頭”	B．依法合理使用食品添加劑
C．用地溝油烹飪食物	D．用甲醛水溶液浸泡水產品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

《食品安全法》規定：食品添加劑要符合食品品質以及防腐、保鮮的要，又要對人體健康沒有危害。下列做法符合規定的是：

A．將“塑化劑”添加到飲料中	B．用甲醚溶液浸泡海產品
C．用回收加工后的地溝油烹制食品	D．用小蘇打作發酵粉焙制糕點

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