Question

【題目】我校化學興趣小組進行了系列的家庭小實驗。

Ⅰ．關于雪碧的研究。

資料一：市場目前所售“雪碧”汽水的包裝，主要有A、B、C三圖所示：

A：鐵制易拉罐 B：玻璃瓶 C：聚酯塑料瓶

品名	雪碧汽水（清爽檸檬味汽水）
配料	水、白砂糖、食品添加劑(二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉)、食用香精等
保質期	9個月
保存 方法	禁止加熱或0℃以下冷凍、避免陽光直曬或高溫

資料二：檸檬酸為白色固體，化學性質穩定。

（1）三種包裝中屬于無機材料的是______（填序號），過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據右圖所示的配料中，其中主要提供能量物質的是______；

（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因為______。

（3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯______色，而后將該溶液加熱，溶液顏色______，其原因是______。

Ⅱ．關于雞蛋殼的研究。

（1）實驗一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖所示），白醋中醋酸化學式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請您寫出蛋殼與醋酸反應方程式：______；

（2）實驗二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題：

① 一會兒蛋殼內側就變黑，同時產生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內側的“鳳凰衣”含有的營養物質是______；

② 一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導”（主要成分為酚酞），此時出現的現象為______；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到______。

Answer 1

【答案】 c 白砂糖 氣體的溶解度隨著壓強的減小而減小，打開瓶蓋，壓強變小，氣體逸出 紅 不變 汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解 CaCO3 + 2HAc = Ca（Ac）2 + H2O +CO2↑ 蛋白質 溶液變紅 上層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色

【解析】Ⅰ．關于雪碧的研究。資料一：市場目前所售“雪碧”汽水的包裝。資料二：檸檬酸為白色固體，化學性質穩定。（1）三種包裝中屬于無機材料的是A：鐵制易拉罐 B：玻璃瓶。過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據右圖所示的配料中，其中主要提供能量物質的是白砂糖 ；（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因為氣體的溶解度隨著壓強的減小而減小，打開瓶蓋，壓強變小，氣體逸出。（3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯紅色，而后將該溶液加熱，溶液顏不變色，其原因是汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解。Ⅱ．關于雞蛋殼的研究。（1）實驗一：蛋殼與醋酸反應方程式：CaCO3 + 2HAc = Ca（Ac）2 + H2O +CO2↑。（2）實驗二：① 一會兒蛋殼內側就變黑，同時產生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內側的“鳳凰衣”含有的營養物質是蛋白質；② 一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導”（主要成分為酚酞），此時出現的現象為溶液變紅 ；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到上層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色。

點睛∶本題主要考查雪碧，雞蛋殼成分。