Question

（10分）食醋、食鹽和純堿都是日常生活中常用的物質。食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗稱醋酸，是一種無色液體。食鹽和純堿都是白色固體。
（1）在用食醋拌涼菜時，往往可以聞到醋香，這說明醋酸具有　 　 性。食醋不宜存放在含鐵等金屬的容器內，原因是　　　　　   　　　　　　　     　　　　。請寫一個你熟悉的酸與金屬反應的化學方程式                              。
（2）用食醋可以鑒別食鹽和純堿。請簡要寫出實驗步驟和現象：                
                                                                       。
（3）純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變藍，說明其水溶液顯      性，而在酸、堿、鹽三類化合物中，純堿屬于     類。純堿還能與許多化合物反應，請寫一個你知道的純堿與堿反應的化學方程式                                         。

Answer 1

（10分）
（1）揮發（1分）；醋酸能與鐵反應（1分）；
Fe + H₂SO₄=" Fe" SO₄ + H₂↑（其它合理答案均可得分）（2分）；
（2）分別取少許白色固體，滴加食醋，有氣泡產生的是純堿，無現象的是食鹽（2分）；
（3）堿（1分）；鹽（1分）；CaCO₃↓+2NaOH（2分）

（1）在用食醋拌涼菜時，往往可以聞到醋香，這說明醋酸具有揮發性．食醋不宜存放在含鐵等金屬的容器內，原因是醋酸能與鐵反應．則可書寫酸與金屬反應的化學方程式 Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑．
（2）用食醋可以鑒別食鹽和純堿．醋酸和食鹽不會反應，和純堿會生成二氧化碳氣體，現象不同，可以鑒別，則實驗步驟和現象：分別取少許白色固體，滴加食醋，有氣泡產生的是純堿，無現象的是食鹽．
（3）純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變藍，說明其水溶液顯堿性，而在酸、堿、鹽三類化合物中，純堿屬于鹽類．純堿還能與許多化合物反應，利用復分解反應的特點，則可知純堿與堿反應的化學方程式為：Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH．
故答為：（1）揮發；醋酸能與鐵反應；Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑（其它合理答案均可得分）；
（2）分別取少許白色固體，滴加食醋，有氣泡產生的是純堿，無現象的是食鹽；
（3）堿；鹽；Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH