Question

甘蔗是一種營養價值很高的食品，含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%．已知蔗糖的化學式為：C₁₂H₂₂O₁₁請計算：
（1）蔗糖的相對分子質量為

342

．
（2）蔗糖中C、H、O元素的質量比為

72：11：88

．

Answer 1

分析：（1）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．

解答：解：（1）蔗糖的相對分子質量為為12×12+1×22+16×11=342．
（2）蔗糖中C、H、O元素的質量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答案為：（1）342；（2）72：11：88．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．