Question

【題目】生活中蘊含很多化學知識，同時網絡上流傳著一些謠言，只要我們用科學知識分析、驗證，謠言不攻自破。

（1）山藥中含有堿性的皂角素，皮膚沾上后會癢，我們可以涂上廚房的_______來止癢。

（2）洗滌劑可以去除餐具上的油污，因為洗滌劑具有________功能

（3）寫出一條防止鐵生銹的方法__________________。

（4）謠言1：水變成汽油。汽油含C、H、O等多種元素，依據質量守恒定律可知，化學反應前后___種類不變，所以水不可能變成汽油。

（5）謠言2：塑料做成“大米”。大米富含的營養素是______，而塑料是一種______（填“合成”或“天然”）材料。

（6）謠言3：用棉花代替肉松制成“肉松餅”。肉松是蓬松絮狀肉制品，棉花主要含有植物纖維，可用燃燒法鑒別肉松與棉花，點燃棉花時聞到燒紙的氣味，點燃肉松時聞到______________的氣味。

（7）謠言四4：水煮蛋的蛋黃變綠了會致癌。真相：水煮蛋的蛋黃微變綠，是化學反應的結果，灰綠色物質是硫化亞鐵（FeS），對人體無害且不影響雞蛋的營養。硫化亞鐵中硫元素的化合價是___ 價。

Answer 1

【答案】食醋 乳化 在鐵制品表面噴漆、涂油或鍍一層其它金屬 元素 糖類 合成 燒焦羽毛 -2

【解析】

（1）廚房中的食醋顯酸性，山藥中含有堿性的皂角素，皮膚沾上后會癢，利用酸堿中和原理，我們可以涂上廚房的食醋來止癢。

（2）洗滌劑可以去除餐具上的油污，因為洗滌劑中含有乳化劑，乳化劑具有乳化功能。

（3）鐵生銹是鐵與空氣中的氧氣、水發生化學反應，在鐵制品表面噴漆、涂油、鍍一層其它金屬都可以防止鐵生銹。

（4）水中含有氧元素、氫元素，而汽油中含C、H、O等多種元素，依據質量守恒定律可知，化學反應前后元素的種類不變，所以水不可能變成汽油。

（5）大米富含的營養素是糖類，而塑料是一種合成材料。

（6）肉松中含有蛋白質，點燃含有蛋白質的物質，可聞到燒焦羽毛味的氣味。

（7）硫化亞鐵中鐵元素的化合價為+2，根據化合物中各元素化合價的代數和為零，硫元素的化合價是-2價。