【答案】分析：欲正確解答本題，需根據芝麻醬說明書的內容，結合選項進行對照．
解答：解：A、從說明書的內容可知，芝麻醬中含有鈣、鐵、硒等微量元素．故A的判斷不正確；
B、從說明書的內容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類，故B的判斷不正確；
C、從說明書的內容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過敏性皮炎，所以嬰兒最好不要食用．故C的判斷正確；
D、從說明書的內容可知，每100g芝麻醬中含有鈣和鐵都高于豆腐和雞蛋，故D的判斷不正確．
故選C．
點評：本題主要考查學生根據已知條件結合所學知識對照選項進行正確選擇判斷的能力．
