Question

某餅干包裝袋上的說(shuō)明（部分）如下：

商品名稱(chēng)	XX餅干
配料	小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
規(guī)格	400g
儲(chǔ)藏方法	存放于陰涼干爽處，避免陽(yáng)光直射

下列說(shuō)法正確的是
A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)
B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類(lèi)
C．從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素
D．餅干配料中不含無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

C

試題分析：A．鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)；奶油中富含油脂。此項(xiàng)不正確。B．餅干配料中小麥粉和白砂糖均屬于糖類(lèi)。此項(xiàng)不正確。C．餅干不含新鮮的水果和蔬菜，缺乏維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。此項(xiàng)正確。D．餅干配料中的食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽。此項(xiàng)不正確。所以應(yīng)選C項(xiàng)。