Question

21、蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學(xué)式為（ C₃H₇O₂N）就是其中的一種．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量是多少？
（2）氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式可知，丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量═（碳的相對(duì)原子質(zhì)量×碳原子個(gè)數(shù)）+（氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù)）+（氧的相對(duì)原子質(zhì)量×氧原子個(gè)數(shù)）+（氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)）；
（2）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)}{丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%；

解答：解：（1）根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式可知，丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為：12×3+1×7+16×2+14×1=89；
（2）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：（14÷89）×100%=15.7%．
答：（1）丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量是89；
（2）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15.7%．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力．增加了學(xué)生分析問(wèn)題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識(shí)的能力．