七年級生物興趣小組的幾位同學在做“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗時，采用了不同的處理方法，具體如下：
1號試管：加入饅頭碎屑和2毫升唾液，并充分攪拌；2號試管：加入饅頭碎屑和2毫升清水，并充分攪拌；3號試管：加入饅頭塊和2毫升唾液，并充分攪拌；4號試管：加入饅頭碎屑和2毫升唾液，但不攪拌．
將4支試管都放入37℃的溫水中保溫5分鐘．取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色變化．請問：
（1）1號試管中，用磨碎的饅頭，模擬了________，最后的實驗結果，2，3，4號試管中饅頭可能變成________色．
（2）1號試管饅頭屑沒有變色的原因是饅頭中的________在________酶的作用下變成了麥芽糖．
（3）該實驗成功可以說明淀粉在消化道的________開始被消化．
（4）2號試管與________試管對照是探究________的作用．

七年級生物興趣小組的幾位同學在做“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗時，采用了不同的處理方法，具體如下：

1號試管：加入饅頭碎屑和2毫升唾液，并充分攪拌；

2號試管：加入饅頭碎屑和2毫升清水，并充分攪拌；

3號試管：加入饅頭塊和2毫升唾液，但不攪拌。

將3支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色變化。請問：

（1）1號試管模擬了口腔中牙齒、舌和唾液的作用，其它實驗是1號試管的對照實驗，實驗結果中，2、3號試管中饅頭可能變成         色。

（2）1號試管饅頭碎屑如果沒有變色，原因是饅頭中的           在         酶的作用下變成了麥芽糖。2號試管饅頭碎屑變色的原因是                             。3號試管饅頭塊變色的原因是                         ________。

（3）該實驗成功可以說明淀粉在消化道的_________開始被消化。