探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了三種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌;②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌;③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。
(1)取唾液的方法:____________________________________________。
(2)1號試管中唾液與饅頭碎屑充分攪拌的目的______________________。
(3)實驗中3支試管均放入37℃溫水的原因是______________________。
(4)滴加碘液后,3支試管出現的現象:_________________________________。得出的結論:____________________________________________。
(5)以①②兩種處理為一組實驗時,該實驗的變量是___________,___________中處理起對照作用。