題目列表(包括答案和解析)
夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是 （ ）
| A．抑制細(xì)菌繁殖 | B．不讓營養(yǎng)流失 |
| C．防止水分蒸發(fā) | D．保持菜肴的形狀和顏色 |
夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是 （ ）
A.抑制細(xì)菌繁殖 B.不讓營養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色
夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（ ）
A.抑制細(xì)菌繁殖 B.不讓營養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色
夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是 （ ）
A.抑制細(xì)菌繁殖 B.不讓營養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色
夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是 （ ）
A、抑制細(xì)菌繁殖 B、不讓營養(yǎng)流失
C、防止水分蒸發(fā) D、保持菜肴的形狀和顏色
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