請根據下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現象，再根據實驗現象分析原因．

試管 編號	放入 饅頭	加入 清水	加入 唾液	振蕩、 攪拌、 搖勻	處理 溫度 與時間	冷卻后 加碘液
1	碎屑	0	2毫升	√	37℃/10min	2滴
2	碎屑	2毫升	0	√	37℃/10min	2滴

（1）實驗現象：1號試管________；2號試管________．
（2）本實驗是探究饅頭變甜與________有關系．
（3）如果把兩支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么1號試管中的現象為________，2號試管中的現象為________．這說明人體的一切生理活動必須在適宜的________條件下才能進行．