Question

【題目】利用植物為原料生產的燃料乙醇和生物柴油等 “綠色能源”，其應用在一定程度上能夠減緩人類對煤、石油等燃料的消耗。科學家發現，在微生物A和微生物B的作用下，利用植物秸稈為原料可生產燃料乙醇（如下圖甲）；在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油(如下圖乙)。請據圖回答：

（1）圖甲中微生物A利用自身合成的____酶、____酶和______酶等，把作物秸稈中________分解成葡萄糖；微生物B利用葡萄糖發酵生產乙醇應控制的條件是_________。

（2）圖乙中用于生產生物柴油的植物油不易揮發，宜選用______、____等方法從油料作物中提取；篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中添加的植物油為微生物生長提供________，培養基滅菌采用的最適方法是______________法。

（3）測定培養液中微生物數量，可選用_________法直接計數。

Answer 1

【答案】 C1 Cx 葡萄糖苷 纖維素 無氧 壓榨 萃取 碳源 高壓蒸汽滅菌 顯微鏡直接計數

【解析】試題分析：本題考查微生物的培養與利用、植物有效成分的分離，考查對培養基成分、滅菌方法、微生物分離方法的理解。解答此題，可根據植物油不易揮發、易溶于有機溶劑的特點選擇合適的提取方法。

（1）植物秸稈中的主要成分是纖維素，圖甲中微生物A利用自身合成的C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶等把纖維素分解成葡萄糖；葡萄糖經無氧呼吸產生乙醇。

（2）植物油不易揮發，不宜選用蒸餾法提取，但易溶于有機溶劑，可選用壓榨、萃取等方法從油料作物中提取；植物油含有C、H、O元素，可用作培養基中的碳源，培養基滅菌常采用高壓蒸汽滅菌法。

（3）測定培養液中微生物數量，可選用顯微鏡直接計數法。

提取方法	水蒸氣蒸餾法	壓榨法	萃取法
實驗原理	利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來	通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油	使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發溶劑獲得芳香油
方法步驟	①水蒸氣蒸餾 ②分離油層 ③除水過濾	①石灰水浸泡、漂洗 ②壓榨、過濾、靜置 ③再次過濾	①粉碎、干燥 ②萃取、過濾 ③濃縮
適用范圍	適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發性強的芳香油	適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取	適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶劑中
優點	簡單易行，便于分離	生產成本低，易保持原料原有的結構和功能	出油率高，易分離
局限性	水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題	分離較為困難，出油率相對較低	使用的有機溶劑處理不當會影響芳香油的質量